春キャベツとしめじの胡麻味噌炒め

ささっと1品！香ばしい胡麻味噌風味で、ご飯が進みます♡

材料（2人分）

春キャベツ（キャベツ）

3枚

しめじ

1pack（100g）

サラダ油(炒め用)

大さじ1杯

■ 合わせ調味料

味噌

大さじ1杯半

醤油

大さじ1杯

白いりごま

大さじ1杯

みりん

大さじ1杯

きび糖（砂糖）

小さじ2杯

1: 合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく

2: キャベツの葉は一口大に契り、しめじは石づきを落としてほぐしておく（私は、キャベツの芯も甘いので、薄切りにして加えてます）

3: サラダ油を熱したフライパンにしめじを入れて、しんなりするまで炒める

4: 3にキャベツ・１を加え、さっと炒める

5: 特に春キャベツは火の通りが早いので、あっという間にしんなりします！

6: お皿に盛り付けたら、出来上がり！

7: 話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました！

8: 2017/04/16「キャベツ」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

キャベツ（特に春キャベツ）はすぐ火が通るので、初めに、しめじにしっかり火を通しておきます（しっかり炒めると風味も良くなります）

このレシピの生い立ち

春キャベツを使ったおかずにしようと思って、冷蔵庫にあったしめじも加えて炒め物にしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

春キャベツとしめじの胡麻味噌炒め

春キャベツとしめじの胡麻味噌炒め

材料 （2人分）

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