Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

ひき肉とキムチのスープ～簡単キムチスープ

時刻(time):2017-04-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ひき肉とキムチのスープ～簡単キムチスープ半端な残りものを活用。ピリ辛の美味しいスープができました。材料（2人分）ひき肉 60g キムチ 60g 長ネギ（斜め小口切り） 1本ごま

ひき肉とキムチのスープ～簡単キムチスープ

ひき肉とキムチのスープ～簡単キムチスープ

半端な残りものを活用。ピリ辛の美味しいスープができました。

材料（2人分）

ひき肉

60g

キムチ

60g

長ネギ（斜め小口切り）

1本

大さじ1

水

3カップ

鶏がらスープの素

小さじ2

炒りごま

適宜

1: 鍋にごま油を熱して、ひき肉とキムチをさっと炒める。

2: 水と鶏がらスープの素を加えて煮る。アクをすくう。

3: 長ネギを加えて、好みの煮え具合になったら完成。仕上げに炒りごまを散らす。

4: お好みでごま油やラー油などをひと垂らしすると、風味が増します。

5: アレンジ☆ヒント
器に絹ごし豆腐を入れて、熱々スープをたっぷり注ぎ、スプーンで崩しながら食べるのもオススメです。

6: 余ったほうれん草を加えて、卵とじアレンジ♪

コツ・ポイント

キムチの加減で辛さの調節ができると思います。
ネギを多めにすると辛味が和らぎます。
ひき肉は、鶏ならむね肉であっさり、豚はキムチと普通によく合う感じ、牛豚合挽きだとコクが増します。
ご飯にも合うし、焼いた餅を入れても◎です。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のキムチを簡単に美味しく食べようと思って。半端に残っていたひき肉と一緒に使ってみました。夫が気に入っておかわりしていたので、これからは多めに作ろうと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:♡ズボラなもやしの味噌汁♡
NEXT:キャベツとベーコンの味噌汁