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大根とアスパラのパパッとキンピラ♪

時刻(time):2017-04-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根とアスパラのパパッとキンピラ♪ 余ってた大根のしっぽで、パパッと作れるキンピラです(^_^)v ツマミにぴったり！材料大根のしっぽ 7cm位アスパラ 2本人参 5cm位ゴマ油小さ

大根とアスパラのパパッとキンピラ♪

大根とアスパラのパパッとキンピラ♪

余ってた大根のしっぽで、パパッと作れるキンピラです(^_^)v ツマミにぴったり！

材料

大根のしっぽ

7cm位

アスパラ

2本

人参

5cm位

小さじ2

中華だし顆粒

少々

麺つゆなど

小さじ2半

1: 大根、人参はスライサー等使って、5mm幅位の千切りに。アスパラは、ハカマを取りアスパラを回しながら5cm位の細め乱切りに

2: フライパンにゴマ油を入れ点火、大根、人参を入れ軽く炒める。色が変わったらアスパラを加えて、中華だしを加え、炒める。

3: 1分位炒めてから、麺つゆ、今回はビミサン、を加えてよく混ぜながら炒め、水分が少なくなってきたら完成！

コツ・ポイント

短時間で作るので、大根、人参は同じような厚さの千切りに。アパラも味が染みるように細く乱切りに。私は好みで中華だしを少し加えますが、お好みで他のだしでも！

このレシピの生い立ち

どうしても余ってしまう大根のしっぽ、根先部分、をどうしようか思案の結果、温サラダっぽくキンピラにしてみました！大根のシャキシャキ感が美味しいです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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