エビは皮をむき、背ワタをとったら、塩でもみ洗いし水で汚れを流す
1のエビの水気をキッチンペーパーでふき、塩、こしょうを振る。
溶き卵にすりおろしにんにくを混ぜる。
エビに薄力粉→3の溶き卵→パン粉をまぶす。
フライパンに入れた少なめの油で揚げ焼きにして出来上がり!