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簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル＊

時刻(time):2017-04-30 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル＊春の旬野菜を簡単おしゃれな前菜にしてみました！ただふんわり巻くだけなのに、華やかでおもてなしにもオススメです！材料（4人分）

簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル＊

簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル＊

春の旬野菜を簡単おしゃれな前菜にしてみました！ただふんわり巻くだけなのに、華やかでおもてなしにもオススメです！

材料（4人分）

菜の花

1束

スモークサーモン

2枚×4

新玉ねぎ

1/4個

エキストラバージンオリーブオイル

小さじ1×4

胡椒

1振り

パルメザンチーズ

適量

レモン

4切れ

塩(茹でる用)

小さじ1/2

1: よく洗った菜の花を塩を溶かしたお湯に入れオリーブオイルを垂らして2〜3分茹でて水に取り、絞ってペーパーで拭いておく。

2: 菜の花の軸は下の硬い部分は切り落とし、軸の部分は繊維質なので切り込みを入れておくと食べやすい。

3: 玉ねぎは縦に半分に割り繊維に沿って薄くスライスし水に浸して、水気をよく拭き、サーモンに菜の花と玉ねぎをくるりと巻く。

4: お皿にエキストラバージンオリーブオイルを1垂らし、黒胡椒を弾き、パルメザンチーズをおろしてふりかけ、レモンを添える。

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりに生ハムでも美味しくできますよ〜！

このレシピの生い立ち

菜の花を花束みたいにしたらステキだなぁって巻いてみました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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