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液味噌で簡単★筍と豆腐の味噌煮込み

時刻(time):2017-04-30 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

液味噌で簡単★筍と豆腐の味噌煮込み旬の筍のこんな使い方はいかが？切って煮るだけ！液味噌と水煮の筍で時短・簡単豆腐の味噌煮込みです♪ 材料筍(水煮) 250ｇくらい豆腐 1

液味噌で簡単★筍と豆腐の味噌煮込み

液味噌で簡単★筍と豆腐の味噌煮込み

旬の筍のこんな使い方はいかが？切って煮るだけ！液味噌と水煮の筍で時短・簡単豆腐の味噌煮込みです♪

材料

筍(水煮)

250ｇくらい

豆腐

130ｇくらい

ブナシメジ

50ｇくらい

お好みの量

液味噌

大さじ1～1.5

水

180ｃｃ

1: 水煮の筍は食べ易い大きさに切る。形はお好みで☆私は厚さ5～10ｍｍ程度の斜めスライスにしました。

2: 豆腐は充填豆腐の130ｇパックを使いましたが150ｇとかでもＯＫ。４つくらいに切る。

3: ブナシメジは石突を取ってほぐす。

4: 青ネギは１束のものを使い、4ｃｍくらいの長さにハサミでバッサリ切りました（笑）

5: 小鍋又は深型のフライパンに水・筍・ブナシメジを入れて沸騰させ、液味噌を入れる。

6: 豆腐を入れたら火を弱め、再び沸騰したら青ネギを入れる。

7: 蓋をして３０秒くらい待って、青ネギがクタっとしたら出来上り♪

コツ・ポイント

味噌汁の場合の分量・水150ｃｃに対して液味噌大さじ1を目安に、少しだけ濃いめの味噌汁で煮込む感じです。お好みに因り液味噌の量を調整して下さい。
カットブナシメジを使ったら更に時短です

このレシピの生い立ち

クックモニターで当たったマルコメ液味噌。味噌汁以外にも使えるので煮込みにしてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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