小松菜は堅めにゆでておきます。イカは目玉とくちばしと背骨に当たる部分を骨抜き等で取り去ります。（口当りを良くするため）

この手のキムチを使用しています。↑は私が今一番お気に入りのキムチです。

温めたフライパンに①の茹でた小松菜とイカを。