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豚の角煮の煮汁で豚肉とキャベツの煮炒め

時刻(time):2017-05-03 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚の角煮の煮汁で豚肉とキャベツの煮炒め旨味たっぷりの角煮の煮汁を捨てずに活用♪ 材料（2～3人分）豚肉(バラ肉がおすすめですが何でもOKです) 250g キャベツ 1/4個豚の角煮の

豚の角煮の煮汁で豚肉とキャベツの煮炒め

豚の角煮の煮汁で豚肉とキャベツの煮炒め

旨味たっぷりの角煮の煮汁を捨てずに活用♪

材料（2～3人分）

豚肉(バラ肉がおすすめですが何でもOKです)

250g

キャベツ

1/4個

豚の角煮の煮汁

250㏄位

七味唐辛子・万能ねぎの小口切り(無くてもOK)

少々

1: キャベツ、豚肉を大きめなひと口大に切ります。
今回は豚肉はカットされている切り落としを使用しました。

2: フライパンに必要に応じて少量の油(分量外)を熱っして豚肉を炒め、肉の色が変わり始めたら角煮の煮汁を加えます。

3: 強めな中火でお好みの濃さまで煮詰めます。キャベツも加わるので〝若干〟濃いめがおすすめです。

4: キャベツを加えてしんなりするまで炒めます。
※はじめはキャベツが山盛りですがカサが減るので大丈夫です。

5: ※キャベツからも水分が出て少し味が薄まります。火力を強めて手早く汁気を飛ばすように炒めると良いです。

6: キャベツがしんなりしたら出来上がりです(๑′ᴗ‵๑)♪

7: お好みで七味唐辛子をふり、万能ねぎを添えてどうぞ～♪

8: _

9: ★煮汁活用その①
豚の角煮の煮汁で炊き込みご飯；レシピID : 2868934
旨味がぎゅっ！良かったらお試し下さい♪

10: ☆普段ご飯に！ズボラでも旨～い豚の角煮；レシピID：2831909
炊飯器で作る角煮です。良かったらお試し下さい♪

コツ・ポイント

角煮の煮汁の濃さにより量や煮詰め具合は加減してみて下さい。
キャベツはシャキシャキ感を残すために炒めすぎないように注意です。

このレシピの生い立ち

角煮の煮汁を活用したくて〝炊き込みご飯〟に続くその②です(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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