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バーミキュラで作る☆夏みかん手作りジャム

時刻(time):2017-05-03 19:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バーミキュラで作る☆夏みかん手作りジャムメイドインジャパンのバーミキュラで作るジャム☆ジャムをお湯や水、炭酸で割れば、夏みかんジュースにもなりますよ♪ 材料夏みか

バーミキュラで作る☆夏みかん手作りジャム

バーミキュラで作る☆夏みかん手作りジャム

メイドインジャパンのバーミキュラで作るジャム☆ジャムをお湯や水、炭酸で割れば、夏みかんジュースにもなりますよ♪

材料

夏みかん(果肉のみ)

６個分

砂糖(夏みかんの酸味と好みで調整)

300g

保存用のビン(約150g用)

４ビン

1: 耐熱性のある瓶は、熱湯消毒等をし乾かしておきます。

2: 用意するビンは、煮詰め方により出来上がる量が変わってきますので、目安にして下さい。

3: 夏みかんは、皮と種を取り除き、果肉だけにする。

4: 鍋に夏みかんの肉と砂糖300gを入れ、蓋をして弱火で約20分、火にかけます。

5: 蓋を外して、弱火で約40分煮詰めます。煮詰める時間が長いと、とろみがつきますが、冷めるととろみが増すので調整して下さい。

6: 温かいうちにビンに入れて蓋をします。

7: 冷めたら冷蔵庫で保管します。

8: ※バーミキュラ以外の鍋でも出来ますが、その場合は蓋はしないで下さい。

9: ※砂糖の量は、夏みかんの酸味と好みにより、増減して下さい。

コツ・ポイント

バーミキュラがなくても鍋でも出来ます。
手間ですが、外皮は入れず内皮やすじをきれいに取り除き、果肉のみで作ると口当たりが良いジャムになります。お湯、水、炭酸で割れば、さっぱりした夏みかんジュースに。美味しいですよ。ヨーグルトに入れても◎

このレシピの生い立ち

柑橘類が大好きな子供が、近所で、夏みかんご自由にどうぞ！という段ボール箱を見つけ、欲張って６個も貰ってきて、食べたらすっぱーい(笑)というので、ジャムにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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