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生姜ポカポカ♡つみれと人参のさっと煮

時刻(time):2017-05-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生姜ポカポカ♡つみれと人参のさっと煮生姜入りスープが病みつきです！人参のビタミンとカロテンもたっぷりでポカポカ風邪予防〜 2017.4月つみれ人気1位☆ 材料（4人分）人参

生姜ポカポカ♡つみれと人参のさっと煮

生姜ポカポカ♡つみれと人参のさっと煮

生姜入りスープが病みつきです！人参のビタミンとカロテンもたっぷりでポカポカ風邪予防〜 2017.4月つみれ人気1位☆

材料（4人分）

人参

1本

鳥ひき肉

200〜250g

ねぎ

1/2本

塩（つみれ用）

ひとつまみ

大さじ1

水

2カップ

しょうがすりおろし（チューブ可）

小さじ2

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

塩

小さじ1/2

1: 人参はピーラーで薄くスライスする。人参が長い場合は半分の長さに切ってもOK

2: 鳥ひき肉・ねぎのみじん切り・片栗粉・塩ひとつまみをボウルに入れてよく混ぜ、一口大のつみれにする。

3: お鍋に水2カップを入れて火にかけ、沸騰したらつみれを入れる。沸騰させてアクを取る。

4: しょうが・みりん・しょうゆ・塩を加えてスープの味を整え、人参を入れる。強火でさっと煮る。

5: 人参がしんなりしたら出来上がり。スープたっぷりに盛り付けて、あれば緑を添える。

6: 「鶏挽き肉」カテゴリ掲載していただきました！感謝☆

コツ・ポイント

しょうがの分量はお好みで増減してください。（このしょうがの分量だと、子どももスープを飲めます）スープがとても美味しいので、スープ増量で作るのもオススメです。
つみれを丸める時は、スプーンを使うと作りやすいです。

このレシピの生い立ち

テレビで、人参としょうがのスムージーが風邪予防に紹介されていました。あたたかい方が栄養価アップ&吸収も良いと思い、おかずスープを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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