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鶏肉のヘルシー丼〜バジルと野菜のソース♪

時刻(time):2017-05-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉のヘルシー丼〜バジルと野菜のソース♪ 鶏もも肉のグリル風なヘルシー丼！※ソースは余ってしまいます。材料（1人分）鶏もも肉 1/2枚（縦半分に切ったもの）セロリ 1/4本

鶏肉のヘルシー丼〜バジルと野菜のソース♪

鶏肉のヘルシー丼〜バジルと野菜のソース♪

鶏もも肉のグリル風なヘルシー丼！※ソースは余ってしまいます。

材料（1人分）

鶏もも肉

1/2枚（縦半分に切ったもの）

セロリ

1/4本

玉ねぎ

1/6個

人参

1/4本

適量

塩・黒胡椒

適量

レタス（今回グリーンレタス）

適量

ご飯

一人分

1: セロリ・人参・玉ねぎを適当な大きさに切り、バジルの葉とフードプロセッサーにかけみじん切りにします。

2: 鶏モモ肉（縦半分に切ったもの）を横に1.5cm幅に切り、塩と黒胡椒を両面にまぶします。

3: グリルパンで2を両面こんがりと焼きます。

4: 1を小鍋に入れ、火が通り、野菜がしんなりするまで炒めます。

5: ご飯を器に盛り、レタスをちぎって器のふち一面に飾り、鶏モモを中央にのせ、4を鶏モモにかけ完成！

コツ・ポイント

環境にもよりますが、鶏モモ肉は、こまめにひっくり返さずに、中火で同じ面で（片面4分ぐらいして様子を見る）焼き上げるのが良いです。

このレシピの生い立ち

セロリと人参と玉ねぎをフードプロセッサーにかけみじん切りにするパターンは知っていたため、それにバジルを合わせて、鶏肉のグリルにかければ、お洒落で美味しくできると思ったため。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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