人参を千切りにする。
1の人参をビニール袋に入れ、塩をふり入れ、よく揉みこむ。5~10分置き、水気を絞る。
ツナ缶、又は、ささみ缶の水切り(油切り)をする。缶のふたを押さえて水切り(油切り)すると、簡単です。
ボールに、2の人参、3のツナ(ささみ)、★印の調味料を入れ、まぜる。味を見ながら、ホワイトペッパーをふる。
器に盛り付け、出来上がり☆お好みで、ブラックペッパーをふって下さい。