干しいもクレープ

干し芋をクレープで包むことで新たな美味しさになりました♪さらにホイップやチョコ、いちごと合わせるなどアレンジも可能です！

材料（クレープ約8枚分）

強力粉

1カップ

砂糖

大さじ1

塩

小さじ4分の1

卵

1個

牛乳

200cc

バター

大さじ1

サラダ油

少量

干し芋

適量

1: 【下準備】強力粉はふるいにかけておきます。バターはレンジで溶かしておきます。卵は割りほぐしておきます。

2: ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れ、泡立て器で軽く混ぜます。

3: 卵を一度に入れ、軽く混ぜます。

4: 牛乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。よく混ざったら最後に溶かしバターを入れ、すばやく混ぜます。

5: ラップをかけ、冷蔵庫で30分以上休ませます。

6: 生地を焼きます。サラダ油を薄くひいたフライパンに生地を少し流し、おたまの背でなでるように直径約16cmに広げます。

7: 強めの弱火で焼き、表面が乾いて裏側に少し焼き色がついたら裏返します。

8: 裏に火が通ったら取り出します。

9: 干し芋を8cmほどの長さに切り、2枚重ねて、クレープの中央より少し手前におきます。

10: 手前から奥へ巻いていき、最後に左右を下へ折り込みます。【完成】

11: 切り口はこんな感じです♪

12: アレンジ例。いちごと一緒に巻いても美味しい〜♪その他、ジャムやホイップ、チョコなどお好みで楽しんでください。

コツ・ポイント

クレープ生地を、干し芋に負けないようにしっかり、もっちり丁寧に作りましょう。

このレシピの生い立ち

干し芋のねっとりとした食感が、クレープのもっちり感と合うのではと思いつきました。シンプルだけど食べ応えのあるお菓子になりました♪ いろんなアレンジが考えられますが、あえてシンプルな基本のレシピを紹介してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

干しいもクレープ

干しいもクレープ

材料 （クレープ約8枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（クレープ約8枚分）