耐熱ボウルに、マーガリンとシナモンシュガーとキャラメルもいれて、ラップをせずに、一緒にレンジで1分30秒加熱します。
ラップなしでレンジで1分30秒加熱したら、素早くまぜます。再度レンジで1分加熱します。
レンジ1分加熱後、シナモン、マーガリン、キャラメルが完全に溶け、キャラメルペーストができます。
キャラメルペーストの中にホットケーキミックスを加えて混ぜます。
ねっとりとした生地ができます。なめらかに生地をまとめます。
ロータス ビスケット風の形にする時は、クッキー生地のばして、縦2cm、横6cm、高さ5mmぐらいの長方形にします。
余熱なしのオーブンで175度、15〜16分焼きます
焼き上がりは、柔らかいので、そっと網の上で冷まして下さい。
ロータス ビスケット風で♡たくさん作れます。
丸い形を作る場合、白玉大の生地を丸めて、フォークなどで潰します。余熱なしのオーブンで175度、16〜17分焼いて下さい。
焼き上がりは柔らかいので火傷に注意して、そっと網の上にうつして、さまします。
今回、こちらのミルクキャラメルとキャラメルシナモンシュガーを使用しました。
袋のミルクキャラメルでも12粒で大丈夫です♪
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