米粉、タピオカ粉、きび砂糖をよく混ぜる。

豆乳をいれて混ぜる。ダマができやすいので少しずつ入れた方がよいです。

生地をフライパンで焼く。８～９枚くらい。

クレープ生地にチョコクリームを塗り、その上に生地をのせる。これを繰り返す。

全部重ねるとこんな感じ。クリームが馴染んでなく、切りにくいので冷蔵庫で２～３時間くらい冷やす。

ココアを上から茶こしでふりかける。
好きな大きさに切る。

チョコソース。もしより濃厚なチョコクリームにしたいときは、チョコレートを溶かして加えるとよいです。