ごろごろ☆明太じゃがマヨパン♪

【話題入り感謝】ピリ辛マヨ明太にお芋、切れ目にバターをトロ～リ。生地は少量イーストのもっちり系です。

材料（６個）

強力粉

150g

ぬるま湯(人肌位)

100ｇ

砂糖

大さじ1

塩

小さじ1/3

ドライイースト

小さじ1/2

＊明太子

1腹

＊マヨネーズ

大さじ2

＊じゃがいも(中)

2個

バター

適量

1: 【フィリング】じゃがいもを茹でるかチンしてふかす。
＊を混ぜる。

2: 生地は一次発酵後6個に分ける（手捏ねの手順はこちらID:2191066）

ベンチタイム10分位

3: 麺棒で12cmくらいに伸ばし淵を薄くする。

4: フィリングを6等分して生地に乗せる。

5: 表面を張らせるように生地をひっぱり留める。

6: 口をしっかり閉じ、形を丸型に整える。閉じ目を下にする。

7: 濡れ布巾を乗せ発酵機能で（または35℃位の暖かい場所にラップもして)30~40分位放置。

8: ハサミで切れ込みをいれ、バターを乗せる。

9: 200℃に余熱し15~20分焼成。荒熱をとり完成。

10: 白パンID:2411025 食パンID :2395024 カンパーニュID:2405047 ピザID:2177553

11: エピID:ID:2191066　フランスパンID:2152164　ふわふわコーンマヨID:2169555

12: 小さなロールパンID:2170862 手捏ねベーグルID:2146180

コツ・ポイント

生地のふちを薄くしておくと包みやすいと思います。生地が乾かないように作業中はラップをしてね。

このレシピの生い立ち

たらいもサラダを作ったときパンに入れたら美味しそうと思い作ってみたらバッチリでした^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ごろごろ☆明太じゃがマヨパン♪

ごろごろ☆明太じゃがマヨパン♪

材料 （６個）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（６個）