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もうすぐこどもの日♪かしわ餅

時刻(time):2017-05-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もうすぐこどもの日♪かしわ餅男の子も女の子も食べたい！かしわ餅を家族で作ってみませんか？材料（10個分）うるち粉 500g もち米粉 200g 柏の葉 10枚こしあん 300g程度砂糖大

もうすぐこどもの日♪かしわ餅

もうすぐこどもの日♪かしわ餅

男の子も女の子も食べたい！かしわ餅を家族で作ってみませんか？

材料（10個分）

うるち粉

500g

もち米粉

200g

柏の葉

10枚

こしあん

300g程度

砂糖

大さじ1

塩

少々

ぬるま湯

2.5カップ程度

1: 柏の葉は、洗って水気を切る

2: 鍋にこしあんを入れ、砂糖を加え、硬めに煮上げ、塩少々を加えて、味を整える

3: 2が冷めたら、10等分して丸める

4: うるち粉ともち米粉をボールに入れて混ぜ、真ん中にくぼみを作り、ぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる

5: 4を10等分して丸く伸ばし、3を包み込んで口を閉じたら、1で包む

6: 容器の2/3程度まで水を入れた蒸し器を火にかけ、蒸気が十分に上がってきたら、5を並べ入れて、20分ほど蒸したら完成

コツ・ポイント

4の段階で、ヨモギ粉（5個あたり9g程度）を混ぜると、草餅のかしわ餅を作ることもできますよ！草餅のかしわ餅には、つぶあんを入れて見てはいかがでしょうか？

このレシピの生い立ち

このレシピは、あぶロマレシピ集「あぶくまの郷土料理」に掲載されています

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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