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寒い日に☆煮込みあんかけうどん

時刻(time):2017-05-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

寒い日に☆煮込みあんかけうどんとろみと生姜で最後まで温か美味♪ 17/05/09☆感謝☆1000人殿堂入り！材料（２人分）茹でうどん２人分長ねぎ１本卵１個生姜(すりおろし) た

寒い日に☆煮込みあんかけうどん

寒い日に☆煮込みあんかけうどん

とろみと生姜で最後まで温か美味♪
17/05/09☆感謝☆1000人殿堂入り！

材料（２人分）

茹でうどん

２人分

長ねぎ

１本

卵

１個

生姜(すりおろし)

たっぷり

水

５００ｃｃ

小さじ１

みりん、酒、醤油

各大さじ２

大さじ１.５～２

◎水

大さじ１.５～２

1: 長ねぎは斜め薄切りする。
卵は割りほぐす。
◎を合わせて水溶き片栗粉を作る。
鍋に水と切った長ねぎを入れて沸かす。

2: 沸騰したらだしの素、みりん、酒、醤油を加えて味を調える。
うどんを入れて煮込む。
うどんの器にお湯を入れて温める。

3: うどんが好みの煮込み加減になったら、器のお湯を捨てて、うどんだけを器に盛る。

4: 鍋のつゆを沸かし、水溶き片栗粉を加えて好みのとろみ加減にする。
さらに溶き卵を回し入れ、ふたをして30秒で火を止める。

5: うどんの上にとろみ卵つゆをかけ、生姜をたっぷりとのせて出来上がり。

6: 10/11/22　本日のピックアップレシピとして、トップに掲載していただきました。
感激です(T▽T)

7: 同日、話題入りもさせていただきました。
皆様ありがとうございます♪

8: 10/12/31 つくれぽを送ってくださった方が100人を超えました。
皆さんのおかげで幸せなレシピになりました♪

コツ・ポイント

・写真ではかまぼこと青ねぎをのせています。
　お好みの具を加えたりのせたりして、美味しく召し上がってください。

このレシピの生い立ち

あったかいうどんを食べたくて、煮込んだ後あんかけにして、さらに生姜をのせました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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