❀春キャベツとひき肉のごま味噌炒め❀

柔らかい春キャベツをごま味噌で香ばしく炒めました♪
甘い春キャベツとひき肉ごま味噌でご飯がモリモリ進みます☺

材料（2人分）

春キャベツ

1/2玉

ひき肉(豚or合挽き)

100g

ごま油

小さじ1

■ 味付け調味料☆(ごま味噌)

☆おろし生姜

小さじ1/3

☆おろしニンニク

小さじ1/4

☆中華あじ

小さじ1/2

☆砂糖

大さじ1

☆味噌(市販だし入り)

大さじ1と1/2

☆酒

大さじ1

☆醤油

小さじ1/2

☆すりごま(白)

小さじ2

1: 水洗いした春キャベツをざく切りにして水気を切る。

2: 味付け調味料☆を器に入れてよく混ぜ合わせる。

3: ひき肉を準備しておく。

4: フライパンにごま油を入れて火にかける。

5: ひき肉をパラパラになるまで炒める。

6: 春キャベツを入れてしんなりしてくるまで炒める。

7: 一旦火を弱めて合わせておいた味付け調味料☆を入れる。
火を強めて全体に味が馴染むように炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

味付け調味料☆を入れる時だけ弱火であとは強火(焦がさない)で手早く作ります。
春キャベツは炒め過ぎないようにします。

ごま味噌は茄子炒めにもよく合います(^^)
ピーマン・豚肉・厚揚げ、色んな食材と合う万能ごま味噌です♪

このレシピの生い立ち

旬の春キャベツをモリモリ食べたくて(^^)
ご飯が進む味付けで作りました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

❀春キャベツとひき肉のごま味噌炒め❀

❀春キャベツとひき肉のごま味噌炒め❀

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）