Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

京たけのこのきんぴら

時刻(time):2017-05-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

京たけのこのきんぴら京たけのこは濃いめの味付けにも負けない、しっかりとした旨味が特徴です材料（２人分）京たけのこ(ゆで) 200g(中1/2本程度) 鷹の爪(輪切り) １～2本砂糖

京たけのこのきんぴら

京たけのこのきんぴら

京たけのこは濃いめの味付けにも負けない、しっかりとした旨味が特徴です

材料（２人分）

京たけのこ(ゆで)

200g(中1/2本程度)

鷹の爪(輪切り)

１～2本

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

醤油

大さじ2

サラダ油(炒め用)

小さじ２

1: ゆでた京たけのこを一口大に切る

2: 熱したフライパンにサラダ油を入れ、強火で京たけのこを炒める

3: 少し焼き目が付いたあと、いったん火を止め、鷹の爪、砂糖、酒、醤油を入れる

4: 中火で加熱し、汁気が少なくなってきたら完成

コツ・ポイント

高価な京たけのこを、このように使うのはもったいないのですが、少し違うたけのこ料理を楽しみたい場合にどうぞ

このレシピの生い立ち

以前掲載の【万願寺とうがらしのきんぴら】を参考に作成しました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------