食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪

【働くママ】の工夫料理(^^♪
コリコリ歯ごたえが魅力の１品！
よく噛んで脳の刺激にも！
子供の丈夫な歯・あご形成にも！

材料（4人分）

●砂肝

400g

●もやし

20０g（目安：1p）

●にら

50ｇ（目安：1/2ｐ）

〇すりおろしにんにく

大さじ１

★醤油

小さじ２

★塩

適量

★ブラックペパー

適量

1: 材料はこんな感じ♪

2: 【砂肝の下処理】
両サイドの白っぽい部分は、へんに硬いので切り落とします。

3: 砂肝をたてるようにして切り落とします。

4: 切り落として残った中央の部分をスライスします。

5: きれいな砂肝スライスの完成～♪

6: 油を熱したフライパンでにんにくを炒めます。

7: 香りが出てきたらスライスした砂肝を入れて炒めます。

8: 砂肝にほぼ火が通ったら、もやしとニラを入れさらに炒めます。

9: ★で味を調えます。

10: 器に盛って出来上がり～♪

11: 　　　・・・

12: 【2017.5.13】
　推薦レシピ
「もやし」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

13: ＜アレンジ:1＞
砂肝と小松菜のペッパー炒め

レシピID : 3805460

14: ＜アレンジ:2＞
鶏ハートとエリンギのペッパー炒め

レシピID : 4199136

15: ＜アレンジ:3＞
鶏ハートとニラ・えのきのペッパー炒め

レシピID : 4106762

コツ・ポイント

※たっぷりのガーリックとピリッとブラック
　ペパーの相性が◎
※歯ごたえのある砂肝をよく噛むことで、脳の
　刺激につながり活性化され記憶力のＵＰに！
　子供のあご形成（発達）にもつながり
　歯並びがきれいな丈夫な歯を作る手助けも！

このレシピの生い立ち

よく噛むことって大事だよね。
そんなわけで、歯ごたえのある食材を取り入れた１品を時々食卓に並べています。

今回は、息子も大好きな砂肝を使って簡単な
炒め物に！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪

食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）