アスパラは根元を切りピーラーで下から1/3程度の固い部分をむいて穂先を少し長めに3等分にカット。
1を塩ひとつまみ(分量外)入れて、さっと茹でる。
ダブルソフトは手で半分に裂きトースターで軽く焼く。焼けたら中央に切り込みを入れてポケットを作る。
3のポケット部分に混ぜ合わせたマヨネーズとマスタードをぬる。
4に2のアスパラと白身魚のフライを詰めたら完成☆