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◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

時刻(time):2017-05-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆ 簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸｀)♡ 煮崩れ無く綺麗に作れます♡ 材料サバ 2切水 100cc お酒 50cc お砂糖大さじ2 みりん

◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸｀)♡
煮崩れ無く綺麗に作れます♡

材料

サバ

2切

水

100cc

お酒

50cc

お砂糖

大さじ2

大さじ1

醤油

大さじ1

味噌

大さじ1

スライス3枚

1: サバは切り込みを入れて沸騰したお湯を両面にかけて水で洗う
ショウガはスライスしておく

2: お鍋に水100ccとお酒50ccを入れて沸かす

3: お砂糖、みりん、お醤油、味噌、ショウガスライスを入れて味噌を完全に溶かす

4: サバは皮を上に並べて入れてアルミホイルで落し蓋をする
火加減は弱火～中火でコトコト10分。

5: 落し蓋を捨てて、汁をかけながら3分ほど煮詰める

6: 出来上がり♡

コツ・ポイント

使用するお味噌で甘さが変わるのでレシピ3で味見をしてお砂糖で甘辛さを微調整してください。
お好みの甘辛味に♪

落し蓋はアルミホイルにすること♪

このレシピの生い立ち

綺麗な煮つけを作りたくて落し蓋をアルミホイルにしたり火加減をコトコト弱火と中火の間で煮て作りました( *´艸｀)♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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