炊飯器に米をとぎ、水量を合わせる。1時間浸しておく。
鶏もも肉は1cm、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンは0.5cm角に切る。

炊飯器の水を90ml取って捨てる。煮炊き汁の材料を入れ、かきまわす。
切ったニンジン、玉ねぎ、鶏もも肉を順に上にのせる。

すぐに炊き込みご飯モードで炊く。
炊けたら、切ったピーマンを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
卵液の材料を混ぜておく。

卵の中心より少し奥に型取ったチキンライスをのせる。
卵のふちをフライ返しで起こし、奥の卵をはりつけて手前の卵をたたむ。

フライ返しを下に入れ、オムライスを奥にずらす。
フライパンの柄を下から握り、手で持った皿にV字にあててひっくり返す。

4.～6.の過程を4回繰り返す。