じゃが芋はひと口大に、にんじんはいちょう切りに切る。
電子レンジで、じゃが芋は500Wで2分10程度。にんじんは500Wで約1分30秒加熱する。
フライパンにバターをひき、じゃが芋とにんじんを中火で炒める。数回混ぜたらふたをし、弱火で8分程度蒸し焼きにする。
その後、醤油で味付けをし、塩で味を整える。皿に盛り付けて完成!!