玉ねぎを繊維に沿って1cm幅にスライス
タレの材料を鍋に入れ糸こんにゃくを煮だてて玉ねぎを入れ弱火~中火で5分煮だて牛耳るを入れてほぐしながら1時30分ほど煮る
火を切って冷ませ味を染み込ませ(完全に冷ます)食べる前に温めてなおしてご飯に乗せる