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満州帰りのジャジャー麺（肉味噌うどん）

時刻(time):2017-05-16 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

満州帰りのジャジャー麺（肉味噌うどん）私の祖父が満州から帰ってきて作ったうどんです。ニラとタマネギとひき肉、少ない材料で簡単にすぐ出来るよ。おいしいよ＾＾材料

満州帰りのジャジャー麺（肉味噌うどん）

満州帰りのジャジャー麺（肉味噌うどん）

私の祖父が満州から帰ってきて作ったうどんです。ニラとタマネギとひき肉、少ない材料で簡単にすぐ出来るよ。
おいしいよ＾＾

材料（４人分）

豚ひき肉

２００g

タマネギ

１個

ニラ

半把

砂糖

大２

味噌

おたま半分

（お好みで）甜麺醤

小１

（お好みで）豆板醤

小１／２

うどん

４玉

1: タマネギをみじん切りにする。

2: ひき肉とタマネギを炒める。（ひき肉の脂が出るので油はいらないです）

3: 砂糖、味噌を入れる。

4: ニラを細かく切って（５mmくらい）投入、まぜたら火を消して余熱で火を通す。

5: ゆでたうどんにのせて召し上がれ！

コツ・ポイント

ニラは余熱を使うくらいが色がきれいです。お好みで豆板醤や甜麺醤を入れるとなお美味しいです。

このレシピの生い立ち

私の祖父が満州から引き上げて来た時に持ち帰ったレシピだそうな。たぶん、ジャージャー麺を手持ちの材料で日本風にアレンジしたのでしょう。おいしいよ＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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