ラディッシュの葉は茎を少し残して切り離す。しっぽも切り離す。そして縦半分に切る。
ラディッシュの葉を食べやすい大きさに切る。ドレッシングの材料を混ぜて、ラディッシュの葉と和える。
お皿にラディッシュの葉を広げる。その上にチーズを乗せたラディッシュを置く。