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かりジュワ！簡単鮭とキノコのバター醤油☆

時刻(time):2017-05-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かりジュワ！簡単鮭とキノコのバター醤油☆ みんな大好きバター醤油! 美味しく、簡単でご飯が進みますよ)^o^( 全工程写真付きですつくれぽお待ちしています☆ 材料（4人分）鮭

かりジュワ！簡単鮭とキノコのバター醤油☆

かりジュワ！簡単鮭とキノコのバター醤油☆

みんな大好きバター醤油! 美味しく、簡単でご飯が進みますよ)^o^(
全工程写真付きですつくれぽお待ちしています☆

材料（4人分）

鮭

4切れ

しめじ

1パック

小麦粉

大さじ2

バター

15g

醤油

大さじ3

黒コショウ

少々

1: 最初に鮭1切れを2等分します。
そしてトレーに移し、小粉をまんべんなくまぶします。

2: 次にキノコを切っていきます。
写真くらいの大きさに分けていって下さい。
バターも角切りにしておいて下さい。

3: 次に薄く油をしいたフライパンで、鮭を皮目から焼いていきます。

4: 焼き色が付いてきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。

5: 鮭を端に寄せて、空いた部分でキノコを蓋をして蒸し焼きにしていきます。

6: このように、焼き色が付いてきたらOKです。

7: 鮭とキノコを端に寄せて、真ん中にバターを入れます。
そして、バターが溶けるまで蓋をして待ちます。

8: このように溶けたらOKです。
そして醤油を全体にまんべんなくかけます。

9: 全体にからめたら出来上がりです！
最後にお好みで黒コショウをかけて召し上がってください(o^^o)

10: ご飯も進み、美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

丁寧に小麦粉をまぶすことによって魚が崩れにくく、カリッとジューシーに焼けます☆
醤油をかけた時点で煮詰め過ぎると、味が濃くなってしまうので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなバター醤油をアレンジしてみたくて(*^o^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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