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鮭のレモンバター醤油ムニエル

時刻(time):2017-05-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭のレモンバター醤油ムニエル醤油バターとレモンが鮭にぴったり♡和風なムニエルをお試しあれ♪ 材料（3人分）鮭 3切れ薄力粉大さじ1.5 バター 10g ★醤油大さじ1 ★レモン汁

鮭のレモンバター醤油ムニエル

鮭のレモンバター醤油ムニエル

醤油バターとレモンが鮭にぴったり♡和風なムニエルをお試しあれ♪

材料（3人分）

鮭

3切れ

薄力粉

大さじ1.5

バター

10g

★醤油

大さじ1

★レモン汁(ポッカレモン)

大さじ1

小さじ2

1: 鮭はクッキングペーパーで水気を取り、薄力粉を両面にまぶす。

2: フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶かす。溶けたら鮭を入れ、両面にバターが行き渡るように、裏返してなじませる。

3: 鮭を片面ずつ、こんがり焼く。
表面が焼けたら弱火に落とし、蓋をして約3分蒸し焼きにする。

4: 3の間に、★の調味料を混ぜ合わせておく。

5: 3分経ったらフタを開け、4で用意した★の調味料を回し入れる。中火に戻し、鮭を適宜ひっくり返しながら調味料をなじませる。

6: 調味料の水分が飛んでとろみが少しついてきたら火を止める。お皿に盛って、できあがり♡

7: 2017.1.22
「鮭ムニエル」の人気検索でトップ10入り♪感謝♡

8: 2017.3.31
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

鮭を焦がさないように火加減に注意して下さい。

調味料を加えた後は、最後まで水分が飛ぶのを待つと焦げ付いてしまうので、少し残ったところで火を止めて下さいね。

このレシピの生い立ち

以前にメカジキのレモン醤油ムニエルを作ってみましたが、鮭でバターを加えたら美味しそうと思い、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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