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とことん安上がり！簡単トムヤム家ラーメン

時刻(time):2017-05-17 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とことん安上がり！簡単トムヤム家ラーメンジャンクな味がたまらない！・肉はいれないこと・安物のインスタント麺を使うことが最大限にうまくなるコツ。材料（１人前）

とことん安上がり！簡単トムヤム家ラーメン

とことん安上がり！簡単トムヤム家ラーメン

ジャンクな味がたまらない！
・肉はいれないこと
・安物のインスタント麺を使うこと
が最大限にうまくなるコツ。

材料（１人前）

インスタント袋麺(塩・醤油系がおすすめ)

1袋

トムヤムペースト

大さじ1

卵

1個

野菜なんでも(キャベツ、もやし、人参、きのこetc...基本なんでも合います)

適量

■ テーブル調味料

酢・砂糖・一味唐辛子・ナンプラーなど

お好みの量

1: 辛いもん好きならマストバイ！「トムヤムペースト」これさえあれば手抜きラーメンがタイ仕様へと早変わり。

2: 【下準備】
インスタントラーメンの袋に記載してある水の量より、100ccほど増やして沸騰させておく。

3: このラーメンのメインのトッピングは「揚げ目玉焼き」！
多めの油で揚げ焼きして、別皿に取り出しておきます。

4: 同じ鍋で野菜炒めをつくります。冷蔵庫の残り野菜で十分。※個人的オススメは大根です。一度試してみて。

5: 下準備しておいた水が沸騰したら、トムヤムペーストを大さじ1ほど入れてよく溶かします。

6: あとはインスタントラーメンの袋の作り方に準じてつくるだけ。乾麺を茹でて付属スープもきちんと表示通りにつかいましょう。

7: 丼に移して、野菜炒めと揚げ目玉焼きをトッピングします。

8: あとは、テーブル調味料で自分好みの味に仕上げて啜るべし！
わが家はナンプラー、砂糖、一味唐辛子、米酢を用意します。

9: 作り方を一枚イラストにしてみました。プリントして冷蔵庫に貼るやつです。

10: 【追記】スープに塩分も旨味も十分溶け込んでいるので、目玉焼きも野菜炒めも味付けなしでOKです

コツ・ポイント

※ラーメン選びのコツ
本場のジャンクフード感をたのしむ為にもラーメンはできるだけ安物を選ぶこと。プライベートブランドので十分です。
辛さ耐性のある方は「辛ラーメン」もおすすめ。
麺の太さ・固さ・味のジャンクさ、どれも理想的です。

このレシピの生い立ち

ママあるある「スパイシーなものが食べたいぃぃ！」禁断症状が出た時に最適なラーメン。
詳しい作り方はこちらにも。
http://mojamojayo.hatenablog.com/entry/2017/04/15/222130

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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