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身がふっくら♡アサリと長ネギのみそ汁

時刻(time):2017-05-17 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

身がふっくら♡アサリと長ネギのみそ汁今が旬のアサリを使ったお味噌汁です☆ Myキッチンが10,000回閲覧されました＾＾材料（４人分）アサリ殻つきで300g 長ネギ適量水 700cc

身がふっくら♡アサリと長ネギのみそ汁

身がふっくら♡アサリと長ネギのみそ汁

今が旬のアサリを使ったお味噌汁です☆
Myキッチンが10,000回閲覧されました＾＾

材料（４人分）

アサリ

殻つきで300g

長ネギ

適量

水

700cc

みそ

大さじ２1/2

1: アサリは海水くらいの塩水(３％塩分)につけ、冷暗所に２～３時間おいて砂を吐かせる。殻をこすってていねいに洗う。

2: 長ネギは斜めに切る。

3: なべにアサリと水を入れてふたをし、火にかける。

4: 貝の口が開いたアクを除き、みそをとき入れ、ネギを加えてひと煮立ちさせ、火を消す。

5: 2017.5.16
「お味噌汁」カテゴリに掲載されました。

コツ・ポイント

アサリは煮すぎると身がしまってかたくなるので、
手早く仕上げます。

このレシピの生い立ち

アサリのみそ汁が好きだから。ねぎをたくさん頂いたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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