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簡単！芯が美味しい！白菜の中華スープ

時刻(time):2017-05-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！芯が美味しい！白菜の中華スープヘルシーで美味しく簡単なのに、凝った料理に見えるスープです。材料（2〜3人分）白菜 2枚ハム 2枚春雨一掴みお湯 700ml 創味シャンタ

簡単！芯が美味しい！白菜の中華スープ

簡単！芯が美味しい！白菜の中華スープ

ヘルシーで美味しく簡単なのに、凝った料理に見えるスープです。

材料（2〜3人分）

白菜

2枚

ハム

2枚

春雨

一掴み

お湯

700ml

創味シャンタンDX

小さじ2〜2.5

白ごま

少々

黒胡椒

少々

少々

1: 白菜2枚は洗って水を切っておきます。春雨、ハムを用意しておきます。

2: 白菜の芯は、5ミリくらいの幅で縦に細く切ります。

3: ハムも5ミリくらいの細切りに、白菜の葉は、食べやすい大きさにザク切りにします。

4: 鍋に700mlのお湯を沸かし、白菜の芯とハム、春雨を入れて芯が柔らかくなるまで、煮ます。

5: 芯が柔らかくなり春雨も煮えたら、白菜の葉を入れて一煮立ちさせます。創味シャンタンDXを入れ葉が柔らかくなるまで煮ます。

6: 器に盛り、白ごま、粗挽きコショウ、ごま油を垂らして出来上がり♪

コツ・ポイント

レシピは創味シャンタンDXですが、鶏ガラスープの元でも美味しくできます。最後に溶き卵を流し入れると、グッと高級なスープになりますよ(^-^)

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピで、白菜の芯を細切りにするものがあり、簡単に作れるようにアレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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