夜ゴハンで余ったお刺身を1〜1.5cmサイズに。ツマの大根やシソ、海藻などは1度水洗いし冷蔵庫で保管。

朝起きたら漬け汁作成。●混ぜて、そこにお刺身切り身を漬ける。＊普通の切り身サイズなら10分超、細かくきると5分で充分。

冷凍ゴハンをレンジにかけつつ、納豆を混ぜて、お雑魚トッピング。