牡蠣に片栗粉(分量外)を適量ふりかけ、汚れを落とすようにもみ、洗い流します。
ビニール袋に片栗粉、牡蠣を入れて振り、まんべんなく粉をまぶします。
にんにくとオリーブオイルを入れたフライパンで牡蠣をカリっと焼きます。
タレを全部入れて、煮詰まったら火を止め、白髪ネギを添えて出来上がり★