野菜たっぷりあんかけ焼きそば

冷蔵庫の余り野菜でOK！オイスターソースで簡単味付け♪

材料（2人分）

市販の焼きそば

2玉

■ 具材

チンゲンサイ

1株

たけのこ

50g

人参

長さ4cm

玉ねぎ

1/4個

しいたけ

2枚

もやし

1/2袋

べ—コン

1枚

ちくわ

小1本

酢

大さじ1/2

ごま油

大さじ1

水とき片栗粉

大さじ2

A,鶏ガラス—プの素

小さじ1

お湯

300cc

オイスターソース

大さじ1,1/2

塩

小さじ1/3

こしょう

少々

1: チンゲンサイは太い部分は半分の長さにして千切り、葉の部分は一口大に切って、それぞれ別けておく。

2: たけのこ、しいたけ、玉ねぎは細ぎり、人参は短冊切り、もやしはひげ根を取っておく。

3: べ—コンは2cmに切り、ちくわは長さを1/3にしてポ—拍子切りにする

4: Aの合わせ調味料は作っておく。

5: フライパンに分量外のサラダ油を入れて、さらに塩を少々いれてチンゲンサイを炒め取り出しておく。

6: さらに分量外のサラダ油を熱して、べ—コンを炒めチンゲンサイ以外の具材を炒めていく。

7: 炒めたらチンゲンサイと作っておいたAを入れて2分程煮る。

8: 煮えたら酢を入れて、水とき片栗粉を入れてとろみがついたら、仕上げにごま油回しかけて、あんかけの完成です

9: 焼きそば麺をこんがり焼いた上にあんかけをかけて完成です

コツ・ポイント

中華なので、具材と合わせ調味料の用意をしたらあ！言う間に出来上がります。
麺の焼き加減はお好みでokです(^^)

このレシピの生い立ち

外食で美味しいあんかけ焼きそばを食べたので、再現してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

野菜たっぷりあんかけ焼きそば

野菜たっぷりあんかけ焼きそば

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）