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ズッキーニの天ぷら♪

時刻(time):2017-05-20 09:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ズッキーニの天ぷら♪ ズッキーニが美味しい季節に (*˙˘˙*) 材料（1/2本分）ズッキーニ 1/2本冷水 70ml ◆薄力粉 40g ◆片栗粉 10g ◆ベーキングパウダー小1/4 ◆塩小1/4 揚げ油適量

ズッキーニの天ぷら♪

ズッキーニの天ぷら♪

ズッキーニが美味しい季節に (*˙˘˙*)

材料（1/2本分）

ズッキーニ

1/2本

冷水

70ml

◆薄力粉

40g

10g

◆ベーキングパウダー

小1/4

◆塩

小1/4

適量

1: ズッキーニは洗って8mmの輪切りにし､キッチンペーパーで水気をよくとっておきます。

2: ボウルに冷水を入れ､◆印の材料を加えて菜箸で軽く混ぜ合わせます。
→ダマが残るくらいで大丈夫です。

3: ズッキーニを2の衣につけて､高温(180℃)で揚げます。
揚げ時間は1分半が目安です。

4: 油をよく切り完成です。

5: クリームチーズ+塩こしょうなどをディップしても美味しいです ٩(Ü*)۶

コツ・ポイント

・粉類を加えたら混ぜすぎないこと､たっぷりめの油で少量ずつ揚げること､でサクッと仕上がります。
・衣を剥がれにくくしたい場合は､衣をつける前に食材に打ち粉をしてください。

このレシピの生い立ち

一番好きなズッキーニのお料理です (*˙˘˙*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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