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トマトピューレを使った大人のハヤシライス

時刻(time):2017-05-20 09:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

トマトピューレを使った大人のハヤシライス覚書材料（2～3）牛切り落とし 150g 玉ねぎ１個人参 5～6cm にんにく２欠け 1 トマトピューレ 200ml 2 水 100ml 3 トマトケチャップ大さじ

トマトピューレを使った大人のハヤシライス

トマトピューレを使った大人のハヤシライス

覚書

材料（2～3）

牛切り落とし

150g

玉ねぎ

１個

人参

5～6cm

２欠け

1 トマトピューレ

200ml

2 水

100ml

3 トマトケチャップ

大さじ２

4 ウスターソース

大さじ２

5 赤ワイン

大さじ２

6 バルサミコ酢

大さじ１

7 椰子のはなみつ(砂糖=小さじ１）

小さじ1/2

8 コンソメパウダー

大さじ１（10g)

9 ブーケガルニ

少々

10ハーブミックス

少々

オリーブオイル

大さじ１

塩、黒胡椒

少々

1: 玉ねぎは櫛切りに切って、人参は短冊切りにする。
ニンニクは縦半分に切り芽を取っておく。

2: 厚手の鍋にオイルを入れ、ニンニクを入れ、匂いが立ってきたら肉を入れ、少し赤いところが残るぐらいまで炒める。

3: ２に１の玉ねぎと人参を入れ、分量外の塩、胡椒をして炒める。

4: ３に１から10まで順番に全て入れ、火をつけ、蓋をしグツグツと30分ぐらい煮て、味を見て、塩、黒胡椒を足す。

コツ・ポイント

焦げない程度の火加減で。

このレシピの生い立ち

ルーを使わないで、トマトピューレで簡単にできないかと思い、味を見ながら作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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