牛肉は○で下処理しておく。
クレソンは四等分くらいに切る。
●をあわせておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
火が通ったら、●で味付ける。
火を止める。

火をとめてからクレソンを入れて和えたらできあがり。