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カレー風味のサーモンのムニエル

時刻(time):2017-05-20 09:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カレー風味のサーモンのムニエルカレー風味が食欲をそそります。油を少し多めにして、カリッと仕上げます。材料鮭の切り身 2切れクレイジーソルト適量小麦粉大さじ1 カレ

カレー風味のサーモンのムニエル

カレー風味のサーモンのムニエル

カレー風味が食欲をそそります。油を少し多めにして、カリッと仕上げます。

材料

鮭の切り身

2切れ

クレイジーソルト

適量

小麦粉

大さじ1

小さじ1/2

バター

10g

オリーブオイル

大さじ2くらい

ドライパセリ

適宜

1: 鮭にクレイジーソルトを両面に振りかける。
小麦粉とカレー粉を混ぜる。
鮭に小麦粉をまぶす。

2: フライパンにバターとオリーブオイルを入れて、火をつける。
両面こんがり焼いて、ドライパセリを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

油多めでちょっとした揚げ焼きっぽく焼き付けると、カリッと仕上がります。
バターも焦げにくなります。
バター効果で味が深くなります。

このレシピの生い立ち

鮭の切り身が安かったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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