ウニと卵黄のパスタ
コツ・ポイント
7の火を入れる時間が大事ですね。
ソースが少しでも濃くなったらすぐに火を止めること。ちょっとソースが残った感じでも、パスタがソースを吸うので丁度よくなります。 火を入れすぎると、それはそれは悲惨なことになりますなぁ。 このレシピの生い立ち
瓶うにがまた残ってた!!
ってことで(笑) |
ウニと卵黄のパスタ
コツ・ポイント
7の火を入れる時間が大事ですね。
ソースが少しでも濃くなったらすぐに火を止めること。ちょっとソースが残った感じでも、パスタがソースを吸うので丁度よくなります。 火を入れすぎると、それはそれは悲惨なことになりますなぁ。 このレシピの生い立ち
瓶うにがまた残ってた!!
ってことで(笑) |