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コンビーフのパラパラ炒飯

時刻(time):2017-05-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

コンビーフのパラパラ炒飯コンビーフなのに中華味！材料（1.5人前）やや硬めに炊いたご飯（すし飯位）茶わん２杯ホテイのコンビーフプラスコーン（なければ普通のコンビー

コンビーフのパラパラ炒飯

コンビーフのパラパラ炒飯

コンビーフなのに中華味！

材料（1.5人前）

やや硬めに炊いたご飯（すし飯位）

茶わん２杯

ホテイのコンビーフプラスコーン（なければ普通のコンビーフ）

1缶

長ネギ（葉の部分も入れて刻んだもの）

1/2本

卵

1個

鶏がらスープの素(顆粒)

大さじ1.5

ごま油(長ネギとコンビーフ炒め用)

大さじ１

ごま油(ご飯炒め用)

大さじ3

少々

こしょう

少々

1: やや硬めに炊いたご飯（温かいもの）に、といた卵と鶏がらスープの素を入れてなじませておく

2: 長ネギとコンビーフの缶づめを大さじ１のごま油で炒める。コンビーフの油が溶けてやわらかくなったら皿に取り出しておく。

3: コンビーフを取り出したフライパンにごま油大さじ3を入れて先ほどの１で混ぜておいたご飯を入れて炒める。

4: ２で取り出しておいた長ネギとコンビーフを入れて炒めて塩コショウして味を調える。

5: パラパラになったら完成！

コツ・ポイント

はじめに卵ご飯を作り、味をこの時にだいたいつけておくのがポイントです。卵でご飯をコーティングするので火を通すとパラパラになります。塩コショウは最後に味見しながら入れて下さい。

このレシピの生い立ち

コンビーフを使っている食べもので中華を見たことがなかったので即興で味付けして見ました。
卵ご飯にしてから炒める炒飯は中華料理店で働いた事がある人にそうしていたと教えてもらいましたので参考にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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