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ニラもやし玉子炒め

時刻(time):2017-05-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ニラもやし玉子炒め玉子入りのニラもやし炒め。材料（2〜3人分）卵 2個 A砂糖小さじ1 A塩ひとつまみ A醤油小さじ1 サラダ油大さじ1 にら 1把100g もやし 1袋250g にんにく微塵切り

ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め

玉子入りのニラもやし炒め。

材料（2〜3人分）

卵

2個

A砂糖

小さじ1

A塩

ひとつまみ

A醤油

小さじ1

サラダ油

大さじ1

にら

1把100g

もやし

1袋250g

にんにく微塵切り

1片分

生姜微塵切り

にんにく同量

大さじ1/2

Bオイスターソース

大さじ1

Bがらスープの素

小さじ1

醤油

大さじ1/2くらい

1: にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2: フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3: フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4: 味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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