鶏肉のカレー粉炒め♪簡単

ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘におすすめ！愛知県豊田市の漢方薬局

材料

鶏もも肉

300g

塩

小さじ1/2

カレー粉

小さじ１

片栗粉

大さじ１

じゃが芋

500g

キャベツ

250g

にんにく(チューブ)

3cm

油

大さじ１～２

塩（仕上げ用）

小さじ1/2（味をみて加減して下さい）

カレー粉（仕上げ用）

小さじ１～２

1: 材料をそろえる

2: キャベツは千切りにして、皿に入れてふんわりラップする

3: ２のキャベツをレンジで500W3～4分加熱する

4: ジャガイモを3mmの厚さに切り、１０分水につけ、水気を切っておく

5: フライパンを加熱し、油をひき、４のじゃが芋とにんにくを炒めて、火が通ったら皿にとる

6: 鶏もも肉を一口大に切り、塩・カレー粉をまぶし

7: 片栗粉を加えて混ぜる

8: ５のフライパンを加熱し、油をひき、７の鶏もも肉を皮を下にして焼く。裏返して両面焼く。

9: ３のキャベツを加え

10: ５のじゃが芋を加える

11: 味を見て、加減しながら仕上げ用の塩・カレー粉を加え、

12: 出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏肉のカレー粉炒め♪簡単

鶏肉のカレー粉炒め♪簡単

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち