搾菜はぶつ切りに近い粗みじん切り、ネギは縦半分に切ってから小口切りにしてね♪
ボールに卵と鶏がらスープの素を入れてよくかき混ぜたらご飯を入れて切るように混ぜてね♪ご飯粒一つひとつに卵液が絡めばOK♪
強火で十分温めたフライパンに油を加えたら、2を投入して木べらで切るように混ぜながら炒めてね♪
ご飯がパラパラになってきたら、搾菜→ネギの順に加えて軽く炒めてね♪最後にお酒を加えて軽く混ぜたら火を消してね♪
そのままお皿に盛り付けてもいいし味噌汁茶碗に炒飯を入れてお皿にぱかっと載せてもOK♪アツアツを召し上がれ♪