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茄子とネギの味噌炒め

時刻(time):2017-05-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子とネギの味噌炒めフライパン１つで出来る、ごはんがもりもり進む時短おかずです♫調理時間15分。材料豚ひき肉 200g なす 3本長ねぎ 2本にんにく 1片輪切り唐辛子 1/2個分

茄子とネギの味噌炒め

茄子とネギの味噌炒め

フライパン１つで出来る、ごはんがもりもり進む時短おかずです♫調理時間15分。

材料

豚ひき肉

200g

なす

3本

長ねぎ

2本

1片

輪切り唐辛子

1/2個分

●味噌

大さじ2

●オイスターソース

小さじ1

●酒

大さじ2

●砂糖

大さじ1

サラダ油

大さじ1

1: 下準備①:ナスはへたを除き、縦半分に切り5mmの斜め薄切りにする。長ねぎは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。

2: 下準備②:●を合わせておく。

3: サラダ油とにんにく、輪切り唐辛子を入れてフライパンを熱し、香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて炒める。

4: 火が通ったら、なすと長ねぎを入れて炒め、合わせた●を加えて、全体に味がからむように炒める。汁気がなくなったら完成。

コツ・ポイント

オイスターソースが入っているのが美味しさのポイントです！お子さんも召し上がれますがその時はにんにくを減らしたり、唐辛子を抜いたりしてください。

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていたメニューで、味はそのままに作り方を簡単にしました。忙しい日のご飯にぜひ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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