うちのお子様ランチの定番☆オムライス

わが家のお子様ランチはチキンライスでなくオムライスが定番です♪

材料（一人分）

ご飯

ご飯茶わん1杯分

玉ねぎ

1/4個

マッシュルーム

小2個

ハム

2枚

冷凍コーン

大匙2

オリーブオイル

大匙1

顆粒コンソメ

小匙1/4

塩コショー

少々

ケチャップ

大匙2

バター

10g

卵

2個

塩コショー

少々

1: マッシュルームは半分に切って薄切り、ハムは1㎝の角切り、玉ねぎは5㎜のみじん切にする。

2: フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

3: 玉ねぎが透き通ってきたらハムとマッシュルーム、冷凍コーン、顆粒コンソメを入れて炒める。

4: 冷凍コーンが溶けて火が通ったらケチャップを入れる。

5: ケチャップがフツフツするまで炒める。

6: 温めたご飯と塩コショーを入れて炒める。

7: まんべんなく混ざったら火を止める。

8: 卵に塩コショーしてよく混ぜる。

9: フライパンにバターを溶かす。

10: 溶いた卵を入れさっと混て半熟で止める（固めがお好きな方はしっかり焼いて）。

11: ラップの上に卵を乗せる。

12: ラップごと浅めのボウルに乗せ、ケチャップライスを乗せる。

13: ラップの両端を持って形を整え、皿に裏返しながら乗せ、片手で押さえながら片手でラップを抜く。

14: お好みでケチャップをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ケチャップをご飯の前に入れて炒めることで水分が飛び、香ばしさがプラスされ、ご飯がパラリとムラなく仕上がります。

このレシピの生い立ち

昔からわが家の子供の日はオムライスにハンバーグやエビフライを合わせてお子様ランチ。子供が小さい頃は仕上げにオムライスに旗を立てて♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

うちのお子様ランチの定番☆オムライス

うちのお子様ランチの定番☆オムライス

材料 （一人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（一人分）