ランチに♪もやしときのこ鶏ささみのスープ

もやし、きのこと鶏ささみ肉の、コンソメ醤油スープです(^-^)♡*ﾟ
簡単☆ランチや、ヘルシー鶏ささみの作り置きにも！

材料（4人くらい～）

鶏ささみ肉

8本

もやし

1袋(200g)

しめじ

1株(大きめ)

エリンギ

2本

■ スープの調味料

水

4カップ

コンソメ

2個

醤油

大さじ1.5

砂糖

大さじ1

にんにくチューブ

少々

ナツメグ(無くてもOK)

少々

胡椒

少々

1: しめじは石突きを切り落としてバラし、エリンギはスライスする。

2: 鶏ささみ肉は、スジを取って一口大に切る。

3: 鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

4: 沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で7分～10分程煮。

5: 野菜が煮えたら、鶏ささみ肉を入れて混ぜる。

6: 一煮立ちさせてアクが出たら捨てて、鶏ささみ肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。

7: メイン写真は、仕上げにパセリをかけました♪

コツ・ポイント

きのこの種類は、お好みのものでOKです(^^)

鶏ささみを入れて煮立てて、アクが出るようなら捨てながら、サッと肉に火を通して下さい。

鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、火が通ったら直ぐに火を止めて下さい！

このレシピの生い立ち

鶏ささみと、もやしをコンソメ醤油味で食べたくて♡(*^^*)
簡単なスープの一品にしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ランチに♪もやしときのこ鶏ささみのスープ

ランチに♪もやしときのこ鶏ささみのスープ

材料 （4人くらい～）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人くらい～）