グルテンフリー＊ズッキーニのラザニア

小麦粉なしのグルテンフリー！ズッキーニをラザニアの代わりに & じゃがいもでホワイトソースを簡単仕上げ♪

材料（4人分）

ズッキーニ

1本

トマト

1/2個

ピザ用チーズ

適量

パルメザンチーズ

適量

■ 【ミートソース】

玉ねぎ

1個

牛豚合い挽き肉

100〜150g

市販ミートソース

150g

トマトケチャップ

大さじ1

■ 【ホワイトソース】

牛乳

220cc

固形コンソメ

1/2個（2〜3g）

じゃがいも

中2/3個

塩・コショウ

少々

1: ズッキーニの皮をむいて、ピーラーで薄く幅広にスライスする。

2: 水を少々ふりかけてラップし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して、しんなりさせる。

3: 【ミートソース】玉ねぎを薄切りにしてフライパンで炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

4: 市販ミートソースとケチャップを加えて、水分を飛ばすように軽く煮込む。

5: 【ホワイトソース】お鍋に牛乳を入れて火にかけ、コンソメを入れて一煮立ち。

6: じゃがいもをすりおろして加え、中火でよくかき混ぜながらしっかり火を通す。固めに仕上げると良い。↓

7: ソースがゆるければ、すりおろしじゃがいもを少し足す。塩・コショウで味を調える。

8: 【仕上げ】耐熱皿にミートソースを敷き、次にズッキーニをのせる。

9: ズッキーニはキッチンペーパーなどで水気を拭き取ること。3〜4枚重ねて並べる。その上にホワイトソースをのせる。

10: ⑨の上にもう一度ズッキーニを並べて、ミートソースと薄切りのトマトをのせる。

11: ピザ用チーズとパルメザンチーズをのせて、あればパセリをふりかける。

12: オーブントースターで４分焼いて出来上がり。

13: 2015.8.7 ラザニアの人気検索で6位！
「ズッキーニ」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

ズッキーニは重ねる前に水気を拭き取ってください。一層に3〜4枚重ねるとより食感が良いです。取り分ける時は、包丁で切るとズッキーニがきれいに分けられます。

このレシピの生い立ち

ズッキーニの食感がとてもいいので、ラザニアの代わりに使ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

グルテンフリー＊ズッキーニのラザニア

グルテンフリー＊ズッキーニのラザニア

材料 （4人分）

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