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なすとちくわの照り炒め煮

時刻(time):2017-05-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすとちくわの照り炒め煮簡単に作れます、甘辛い味でご飯にもビールにも合いますよ、お試し下さい材料（1人分）なす 1本ちくわ 2本 ●砂糖小さじ１ ●しょうゆ大さじ１ ●

なすとちくわの照り炒め煮

なすとちくわの照り炒め煮

簡単に作れます、甘辛い味でご飯にもビールにも合いますよ、お試し下さい

材料（1人分）

なす

1本

ちくわ

2本

●砂糖

小さじ１

●しょうゆ

大さじ１

大さじ１

●和風顆粒だしの素

小さじ１／２

●水

１００ｃｃ

1: ますはへたを落とし、縦半分、横半分に切り、水に５分さらす

2: ちくわは５ミリ幅の斜め薄切りにする

3: フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、なすの皮を下にして並べて炒める

4: なすを裏返してちくわを加えて炒める

5: ●を加えて10～15分煮る

6: 器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

はじめになすを炒めることで、香ばしく食べることができます、焦がしすぎには注意して下さい、後から煮るので、表面を少し焦がす程度で中まで火が通らなくても良いです

このレシピの生い立ち

なすとちくわが余っていたので、組み合わせて出来る料理を考えました、しょうゆ味が共通で良さそうなので、こんなふうにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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